Livecooking, Beefmanufaktur, Hochzeitsmeisterei & Hotel

Sonntagsbrunch bei Hannover – Frisch, regional & gemütlich brunchen

Ein festliches Frühstücksbuffet, leckeres Mittagsbuffet und ein exklusives Ambiente – ein absoluter Brunch – Geheimtipp in Hannover 

Sonntagsbrunch in Hannover im Schulz Classic Restaurant

Die Entstehung des Brunches: Eine Mahlzeit zwischen Genuss und Geselligkeit

Es ist ein Sonntagmorgen im England des 19. Jahrhunderts. Der Nebel lichtet sich, während in den Herrenhäusern langsam Leben erwacht. Nach einer langen Nacht braucht es am Morgen etwas Leichtes – eine Mahlzeit, die Zeit lässt, in den Tag zu finden. So beginnt die Geschichte des Sonntagsbrunches – einer Mahlzeit, die mehr als nur den Hunger stillt.
1895 schlug der britische Schriftsteller Guy Beringer vor, das starre Frühstück durch eine ungezwungene Mischung aus Frühstück und Mittagessen zu ersetzen – süß und herzhaft, warm und kalt, begleitet von Tee, Kaffee oder einem Glas Sekt. Doch schon lange davor war es bei europäischen Adligen Brauch, nach Jagdausflügen oder Festen am Vormittag ein spätes, ausgedehntes Mahl zu genießen – ein Ritual der Entschleunigung.

In den 1930er Jahren eroberte der Brunch die USA. Filmstars und Geschäftsleute trafen sich in Hotels, um sich zwischen Frühstück und Lunch verwöhnen zu lassen. Von dort aus wurde er weltweit zum Trend – und heute? Heute genießen wir mit Familie und Freunden Croissants, Rührei und Orangensaft und feiern das Besondere am Brunch: Zeit füreinander, gutes Essen und das süße Gefühl, dass der Tag noch ganz vor uns liegt.

brunchsaal
„Sonntagsbrunch ist nicht einfach nur Essen – es ist ein Lebensgefühl zwischen Frühstück und Glück.“

Willkommen bei Ihrem Sonntagsbrunch!

📍 Sonntagsbrunch in Hannover | Hotel & Restaurant

Sonntagsbrunch Hannover im Schulz Classic Restaurant in Neustadt am Rübenberge

Ein Brunch - Genuss für alle Sinne: Reichhaltiges Buffet und kulinarische Vielfalt

Lassen Sie sich von saisonalen und internationalen Köstlichkeiten verwöhnen und genießen Sie eine entspannte Zeit bei uns. Unser Brunch in Hannover ist der ideale Mix aus Frühstück und Mittagessen, perfekt für einen genussvollen Start in den Sonntag.

Bitte beachten Sie, dass wir keine spezielle Rücksicht auf Laktoseintoleranz und Glutenunverträglichkeit nehmen können.
Unsere Preise und Angebote
Genussvolle Sonntagsbrunch - Optionen für jeden Anlass

Entdecken Sie unsere Preise und Angebote für den Brunch in Hannover. Genussvolle Optionen für jeden Anlass – vielfältig, frisch und fair kalkuliert.

Brunch am Sonntag

Preis p.P.: 44,44 €
für 3 1/2 Stunden
Kinder bis 3 Jahre frei, bis 9 Jahre – 4,40 € pro Lebensalter
Getränke all inclusive

Sonntags-Frühstücksbuffet

Auf Anfrage ab 25 Personen
Von 10:00 bis 12:00 Uhr
Getränke all inclusive
Preis p.P.: 29,99 € für 2 Stunden

Mittagsbuffet am Sonntag
Getränke all inclusive
Von 12:00 bis 14:00 Uhr
Preis p.P.: 33,33 € für 2 Stunden
Lust auf ein einmaliges Erlebnis beim Sonntagsbrunch in Hannover?
Unsere kulinarischen Highlights beim Brunchen

Genießen Sie bei uns abwechslungsreiche kulinarische Highlights – frisch, regional und mit viel Liebe zum Detail zubereitet.

Qualitätsfleisch:

Unser Versprechen für die besten Gerichte und puren Geschmack

Bei uns steht Qualität an erster Stelle. Für unsere Gerichte verwenden wir ausschließlich ausgewähltes Qualitätsfleisch aus kontrollierter Aufzucht. So garantieren wir nicht nur unverfälschten Geschmack und zarte Konsistenz, sondern auch Nachhaltigkeit, Tierwohl und Frische auf höchstem Niveau. Jeder Bissen wird so zu einem besonderen Genusserlebnis.
Steak

Genuss in jeder Tasse - Von klassisch bis exklusiv:

Unsere Kaffeespezialitäten

In unserem Restaurant erwarten Sie ausgewählte Kaffeespezialitäten aus den besten Bohnen. Ob aromatischer Espresso, cremiger Cappuccino oder fein geschäumter Latte Macchiato – jede Tasse wird frisch zubereitet. Wir legen Wert auf hochwertige Röstungen, präzise Zubereitung und vollen Geschmack. Zusätzlich bieten wir ein abwechslungsreiches Frühstücksbuffet mit frischen, qualitativ hochwertigen Zutaten, das keine Wünsche offenlässt. Genießen Sie Ihre Kaffeepause und Ihr Frühstück bei uns auf höchstem Niveau.

Kaffeespezialitäten

Showküche – Kulinarisches Erlebnis hautnah:

Live-Cooking direkt vor Ihren Augen

Erleben Sie bei uns, wie aus hochwertigen Zutaten meisterhafte Gerichte entstehen. In unserer Showküche bereiten unsere Köche Ihre Speisen frisch und direkt vor Ihnen zu. Ob beim exklusiven Sonntagsbrunch oder bei besonderen Events – lassen Sie sich von der Kunstfertigkeit unserer Küchencrew begeistern. Genießen Sie nicht nur den Geschmack, sondern auch das Schauspiel der Zubereitung. So wird jeder Besuch bei uns zu einem unvergesslichen Erlebnis.
Dry Aged Beef Restaurant

Buffet-Wechsel – Vom Frühstück zum Mittagessen:

Kulinarischer Übergang für jeden Geschmack

Im Schulz Classic Restaurant wird der Sonntagsbrunch zum Erlebnis. Ab 10:30 Uhr erwartet Sie ein reichhaltiges Frühstücksbuffet mit frischen Brötchen, Müsli und Aufschnitt. Gegen 12:30 Uhr wechseln wir zum Mittagsbuffet mit warmen Gerichten wie Rührei, Bratwürstchen und saisonalen Spezialitäten. So genießen Sie Frühstück und Mittagessen in entspannter Atmosphäre. Alle Speisen sind frisch zubereitet und saisonal angepasst.
Käse und Wurst Platte vom Sonntagsbrunch

„Jedes Festmahl erzählt eine Geschichte.“

Ihr perfekter Sonntagsbrunch in Hannover: Köstlichkeiten für jeden Geschmack

Frühstücksbuffet im Schulz Classics – Unsere Breakfast-Buffet-Vorschläge:

Genuss, der glücklich macht!

Beispiele für warme Speisen

  • Überbackene Champignons mit Tomate-Mozzarella
  • Toast "Elsässer Art"
  • Pancakes (Vegan)
  • Rührei aus regional bezogenen Eiern
  • Baked Beans, Heiße Würstchen, Bratcurry
Der perfekte Sonntag beginnt hier!

Beispiele für kalte Speisen

  • Verschiedene Antipasti
  • Atlantik Fischplatte
  • Cerealien und Cornflakes Auswahl
  • Superfoods, Samen & Nüsse
  • Kuchen und Süßgebäck

Die Showküche bietet jeden Sonntag zum Frühstücksbuffet: Omelett, Spiegeleier, Nürnberger Rostbratwürstchen, Bacon, Scheiben & Leberkäse, diverse Salate und Süßaufstriche, eine große Auswahl an verschiedenen Brötchen & Brotsorten sowie immer wieder wechselnde Gerichte…

*Bitte beachten Sie, dass es sich bei den folgenden Menüvorschlägen um Empfehlungen handelt. Selbstverständlich können diese individuell nach Gästen, Traditionen, Nationalitäten und Wünschen sowie Bedürfnissen angepasst werden – ideal für ein gelungenes Frühstücksbuffet in Hannover.

Unser Restaurant setzt neue Maßstäbe fürs Brunchen in Hannover

Erleben Sie Qualität, Vielfalt und Atmosphäre auf höchstem Niveau bei unserem Brunchangebot mit Frühstücks- und Mittagsbuffet.

Andere Restaurants
Romantisches & stilvolles Ambiente
Frühstücks- und Mittagsbuffet
Mix aus herzhaften und süßen Speisen
Saisonal & international
Showküche
Abwechslungsreich
Aufmerksamer Service

Sonntagsbrunch Hannover im Schulz Classics Restaurant in Neustadt am Rübenberge

Ein Brunch - Genuss für alle Sinne:
Live-Cooking, frische Crêpes & saisonale Spezialitäten

Feines Mittagsbuffet im Schulz Classics – Unsere Lunch-Buffet-Vorschläge:
Gutes Essen, gute Laune!

Beispiele für Mittagsspeisen

  • Braten (Schwein und/oder Rind)
  • Geflügelsteaks in Sauce
  • Schnitzel überbacken
  • wechselnde Fischgerichte
  • Suppe der Woche und weitere
Das ist Sonntagsglück!

Beispiele für Desserts

  • Creme Brûlée
  • Panna Cotta
  • Fruchtcremes
  • Tiramisu
  • Kaiserschmarrn und weitere
Die Showküche bietet jeden Sonntag: Minutensteaks vom Schwein, Rind oder Geflügel, Frisch gebackene Crêpes und/oder Waffeln, eine bunte Gemüseauswahl, diverse Kartoffelbeilagen, Hollandaise und weitere Sauce sowie immer wieder wechselnde Gerichte…

Unser Mittagsbuffet im Schulz Classics richtet sich nach saisonalen und regionalen Zutaten. Da wir besonderen Wert auf Frische und Vielfalt legen, bieten wir ein regelmäßig wechselndes Angebot an. So können sich unsere Stammgäste beim Brunch Hannover immer auf neue kulinarische Highlights freuen.

*Bitte beachten Sie, dass es sich bei den folgenden Menüvorschlägen um Empfehlungen handelt. Selbstverständlich können diese individuell nach Gästen, Traditionen, Nationalitäten und Wünschen sowie Bedürfnissen angepasst werden – ideal für ein gelungenes Brunchen in Hannover.

Brunch, Kulinarik & Veranstaltungen im Schulz Classic Restaurant in Neustadt am Rübenberge

Genuss, Gastlichkeit und besondere Momente - Ihre Adresse für gutes Essen und große Anlässe

Das Schulz Classic steht seit über 29 Jahren für ausgezeichnete Küche und besondere Erlebnisse in Neustadt am Rübenberge. Ob genussvoll essen im stilvollen Restaurant, festlich feiern in unserer Eventlocation oder saisonale Gerichte entdecken – bei uns trifft Qualität auf Herzlichkeit. Unsere moderne, regionale Küche und das elegante Ambiente bieten den perfekten Rahmen für jeden Anlass – vom Abendessen bis zur Hochzeit. Die Speisekarte wechselt regelmäßig und überzeugt mit frischen, kreativ zubereiteten Gerichten.|

Entdecken Sie unsere Angebote für Genießer, Feinschmecker und Gastgeber:

Ihre Vorteile im Überblick

Restaurant Schulz Classic: Ihr Sonntagsbrunch in Hannover – Ein Genuss für die Sinne

Seit über 29 Jahren begeistert das Restaurant Schulz Classic in Hannover mit einem herausragenden Brunch. Genießen Sie unser abwechslungsreiches Buffet in einem eleganten Ambiente und lassen Sie sich von exzellenter Küche verwöhnen.

Erleben, entdecken & entspannen - im Schulz Classic in Hannover

Events feiern, stilvoll übernachten & besondere Eindrücke sammeln

Das Schulz Classic ist mehr als ein Restaurant – es ist ein Ort für besondere Anlässe, stilvolle Übernachtungen und bleibende Eindrücke. Ob Hochzeit, Tagung oder private Feier: Unsere Eventflächen bieten den passenden Rahmen. In unseren eleganten Suiten & Zimmern genießen Sie Komfort und Ruhe. Und unsere Bildergalerie gibt Ihnen einen Einblick in das besondere Ambiente vor Ort.

Entdecken Sie das Schulz Classic als Ihre Location zum Feiern, Entspannen und Staunen.

Sonntagsbrunch im Schulz Classic Restaurant Hannover

Ein Genuss für alle Sinne – Reichhaltiges Buffet und kulinarische Vielfalt

Unser Sonntagsbrunch im Schulz Classic Restaurant bietet eine breite Auswahl an Köstlichkeiten. Genießen Sie aus über 32 Kaffee- und Shake-Spezialitäten, begleitet von frischen Brotsorten, Croissants, Obst, Müsli und Salaten.
Ab 12:30 Uhr erwarten Sie alle 4 Wochen wechselnde warme Hauptgerichte aus Schwein, Kalb, Fisch und Geflügel sowie hausgemachte Crêpes und Waffeln. Für jeden Geschmack ist etwas dabei – ob süß, pikant oder exotisch.

Die Kombination aus spätem Frühstück und frühem Mittagessen macht Brunchen in Hannover zu einem besonderen Genussmoment.

Käse und Wurst Platte vom Sonntagsbrunch

Unsere Gerichte in Szene gesetzt

Einblicke in unsere Küche

Ob Sonntagsbrunch, Dinner oder Buffet – wir kochen mit Leidenschaft und es schmeckt, wie es aussieht.

Unser Sonntags-Special

Sonntagsbrunch + Übernachtung im Schulz Classic Restaurant

Ihre Ankunft 10:30 Uhr
Gratis Teilname für 2 Personen ab 10:30 Uhr – 14:00 Uhr an unserem Brunchbuffet
Kleines Frühstücksbuffet am Montag ab 6:30 Uhr – 8:30 Uhr – Danach zur Ihrer Arbeit!
Check-in Hotel = 15:30 Uhr | Check-out: 11 Uhr
Nr. 1 | Nr. 2 | Nr. 4 | Nr. 5 | Nr. 6 | Nr. 7
1 Übernachtung DZ = 160,- €
Check-in Hotel = 15:30 Uhr | Check-out: 11 Uhr
Nr. 3 | Nr. 8
1 Übernachtung DZ = 180,- €
Nr. 10 Hochzeitssuite bis 2 Personen = Preis auf Anfrage
Ferienwohnung bis 6 Personen = Preis auf Anfrage
Käse und Obst Platte vom Sonntagsspecial
Suite vom Sonntagsspecial
„Brunchen ist nicht einfach nur Essen – es ist ein Lebensgefühl zwischen Frühstück und Glück.“

Willkommen zum Tag der Deutschen Einheit!

📍 Tag der Deutschen Einheit in Hannover | Hotel & Restaurant

Brunch Spezial

Tag der Deutschen Einheit

Fr. den 03.10.2025 ab 10:30 Uhr – 14:00 Uhr
„Brunch Spezial“ zum Tag der deutschen Einheit

Lassen Sie sich von saisonalen und internationalen Köstlichkeiten verwöhnen und genießen Sie eine entspannte Zeit bei uns. Unser Brunch ist der ideale Mix aus Frühstück und Mittagessen, perfekt für einen genussvollen Start in den Freitag.
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Inklusive Getränke für
44,44 € p.P.
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Reservierung erforderlich
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Bruncherlebnisse

Ausgezeichnete Kundenzufriedenheit beim Brunchen im
Restaurant Schulz Classic in Hannover / Neustadt am Rübenberge

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Antworten zum Sonntagsbrunch im Restaurant Schulz in Hannover / Neustadt am Rübenberge

Der Sonntagsbrunch im Restaurant Schulz in Hannover / Neustadt am Rübenberge beginnt um 10:30 Uhr und dauert 3 ½ Stunden, also bis 14:00 Uhr. Perfekt zum entspannten Brunchen in Hannover mit der ganzen Familie oder Freunden.

Der Preis für den Sonntagsbrunch in Hannover beträgt 44,44 € pro Person für 3 ½ Stunden inklusive Speisen und Getränke.
Für Kinder gelten folgende Preise:

  • Kinder bis 3 Jahre brunchen kostenlos.

  • Kinder von 4 bis 9 Jahren zahlen 4,40 € pro Lebensjahr.

Das Frühstücksbuffet (Frühstücksspezial) kostet 33,33 € pro Person (nur für Gruppen ab 25 Personen) und dauert 2 ½ Stunden.

Im Preis sind alle Speisen und Getränke all inclusive enthalten:

  • Speisenauswahl: Vielfältiges Frühstücks- und Mittagsbuffet mit warmen und kalten Gerichten

  • Getränke: Sekt, Fassbier, Weißwein & Rotwein (Hausmarke), Softdrinks, Kaffeespezialitäten und Shakes

Du kannst also beim Brunchen Hannover in vollen Zügen genießen – ohne versteckte Kosten.

Ja, das gibt es:
Für Gruppen ab 25 Personen bieten wir ein Sonntags-Frühstücksspezial von 10:00 Uhr bis 12:30 Uhr an.
Preis: 33,33 € pro Person
Leistung: 2 ½ Stunden all-inclusive Frühstücksbuffet Hannover inklusive aller Getränke. Ideal für Feiern, Vereinsausflüge oder Firmenevents.

Ja, das Mittagsbuffet findet sonntags von 12:00 Uhr bis 14:00 Uhr statt.
Preis: 33,33 € pro Person für 2 Stunden inklusive aller Getränke.
Wer also lieber später brunchen oder mehr warme Speisen möchte, findet hier das passende Angebot beim Brunchen in Hannover.

Ja, unbedingt! Aufgrund der hohen Nachfrage empfehlen wir eine rechtzeitige Reservierung, um dir deinen Platz für das Frühstücksbuffet oder Brunchen Hannover im Restaurant Schulz zu sichern. Besonders bei Gruppen oder an Feiertagen ist eine Voranmeldung sinnvoll.

Ja, die Speiseauswahl kann sich gelegentlich leicht ändern, etwa aus Platzgründen oder saisonalen Anpassungen. Wir achten jedoch stets auf eine abwechslungsreiche und hochwertige Auswahl, damit dein Erlebnis beim Frühstücksbuffet Hannover stets genussvoll bleibt.

Ja, Kinder sind beim Brunchen in Hannover bei uns besonders willkommen:

  • Kinder bis 3 Jahre brunchen kostenlos

  • Kinder von 4 bis 9 Jahren zahlen nur 4,40 € pro Lebensjahr
    Ein familienfreundliches Brunch-Angebot in Hannover, das sich sehen lassen kann!

Das Restaurant Schulz liegt in Hannover / Neustadt am Rübenberge und bietet die perfekte Umgebung für ein gemütliches Frühstücksbuffet oder Brunchen in Hannover – mit guter Erreichbarkeit und entspannter Atmosphäre.
Höltystraße 11 | 31535 Neustadt a.Rbge.

Ja! Für größere Gruppen ab 25 Personen bieten wir das Sonntags-Frühstücksspezial an. Gerne organisieren wir für dich und deine Gäste ein unvergessliches Brunch-Erlebnis – ob für Geburtstage, Firmenfeiern oder Jubiläen.

Wir freuen uns auf Ihre Nachricht!
Haben Sie Fragen oder wünschen weitere Informationen? Füllen Sie einfach das Formular aus und wir melden uns schnellstmöglich bei Ihnen.

Brunch-Gutscheine für Ihre Liebsten

Das ideale Geschenk für Brunch-Feinschmecker

Schenken Sie besondere Momente im Restaurant Schulz Classic in Neustadt. Unsere Gutscheine ermöglichen ein kulinarisches Erlebnis in stilvollem Ambiente – ob für ein Dinner, ein Treffen mit Freunden oder ein Geschäftsessen. Bestellen Sie bequem online!

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