Sonntagsbrunch bei Hannover – Frisch, regional & gemütlich brunchen
Ein festliches Frühstücksbuffet, leckeres Mittagsbuffet und ein exklusives Ambiente – ein absoluter Brunch – Geheimtipp in Hannover
Sonntagsbrunch in Hannover im Schulz Classic Restaurant
Die Entstehung des Brunches: Eine Mahlzeit zwischen Genuss und Geselligkeit
In den 1930er Jahren eroberte der Brunch die USA. Filmstars und Geschäftsleute trafen sich in Hotels, um sich zwischen Frühstück und Lunch verwöhnen zu lassen. Von dort aus wurde er weltweit zum Trend – und heute? Heute genießen wir mit Familie und Freunden Croissants, Rührei und Orangensaft und feiern das Besondere am Brunch: Zeit füreinander, gutes Essen und das süße Gefühl, dass der Tag noch ganz vor uns liegt.

Willkommen bei Ihrem Sonntagsbrunch!
Sonntagsbrunch Hannover im Schulz Classic Restaurant in Neustadt am Rübenberge
Ein Brunch - Genuss für alle Sinne: Reichhaltiges Buffet und kulinarische Vielfalt
- ab 10:30 Uhr ist das Frühstücksbuffet eröffnet
- ab ca 12:30 Uhr ist das Mittagsbuffet eröffnet
- umfangreiches und frisches Buffet
- Ein Mix aus herzhaften und süßen Speisen
Lassen Sie sich von saisonalen und internationalen Köstlichkeiten verwöhnen und genießen Sie eine entspannte Zeit bei uns. Unser Brunch in Hannover ist der ideale Mix aus Frühstück und Mittagessen, perfekt für einen genussvollen Start in den Sonntag.
Entdecken Sie unsere Preise und Angebote für den Brunch in Hannover. Genussvolle Optionen für jeden Anlass – vielfältig, frisch und fair kalkuliert.
Preis p.P.: 44,44 €
für 3 1/2 Stunden
Kinder bis 3 Jahre frei, bis 9 Jahre – 4,40 € pro Lebensalter
Getränke all inclusive
Auf Anfrage ab 25 Personen
Von 10:00 bis 12:00 Uhr
Getränke all inclusive
Preis p.P.: 29,99 € für 2 Stunden
Von 12:00 bis 14:00 Uhr
Preis p.P.: 33,33 € für 2 Stunden
Genießen Sie bei uns abwechslungsreiche kulinarische Highlights – frisch, regional und mit viel Liebe zum Detail zubereitet.
Qualitätsfleisch:
Unser Versprechen für die besten Gerichte und puren Geschmack

Genuss in jeder Tasse - Von klassisch bis exklusiv:
Unsere Kaffeespezialitäten
In unserem Restaurant erwarten Sie ausgewählte Kaffeespezialitäten aus den besten Bohnen. Ob aromatischer Espresso, cremiger Cappuccino oder fein geschäumter Latte Macchiato – jede Tasse wird frisch zubereitet. Wir legen Wert auf hochwertige Röstungen, präzise Zubereitung und vollen Geschmack. Zusätzlich bieten wir ein abwechslungsreiches Frühstücksbuffet mit frischen, qualitativ hochwertigen Zutaten, das keine Wünsche offenlässt. Genießen Sie Ihre Kaffeepause und Ihr Frühstück bei uns auf höchstem Niveau.

Showküche – Kulinarisches Erlebnis hautnah:
Live-Cooking direkt vor Ihren Augen

Buffet-Wechsel – Vom Frühstück zum Mittagessen:
Kulinarischer Übergang für jeden Geschmack

„Jedes Festmahl erzählt eine Geschichte.“
Ihr perfekter Sonntagsbrunch in Hannover: Köstlichkeiten für jeden Geschmack
Frühstücksbuffet im Schulz Classics – Unsere Breakfast-Buffet-Vorschläge:
Beispiele für warme Speisen
- Überbackene Champignons mit Tomate-Mozzarella
- Toast "Elsässer Art"
- Pancakes (Vegan)
- Rührei aus regional bezogenen Eiern
- Baked Beans, Heiße Würstchen, Bratcurry
Beispiele für kalte Speisen
- Verschiedene Antipasti
- Atlantik Fischplatte
- Cerealien und Cornflakes Auswahl
- Superfoods, Samen & Nüsse
- Kuchen und Süßgebäck
Die Showküche bietet jeden Sonntag zum Frühstücksbuffet: Omelett, Spiegeleier, Nürnberger Rostbratwürstchen, Bacon, Scheiben & Leberkäse, diverse Salate und Süßaufstriche, eine große Auswahl an verschiedenen Brötchen & Brotsorten sowie immer wieder wechselnde Gerichte…
*Bitte beachten Sie, dass es sich bei den folgenden Menüvorschlägen um Empfehlungen handelt. Selbstverständlich können diese individuell nach Gästen, Traditionen, Nationalitäten und Wünschen sowie Bedürfnissen angepasst werden – ideal für ein gelungenes Frühstücksbuffet in Hannover.
Unser Restaurant setzt neue Maßstäbe fürs Brunchen in Hannover
Erleben Sie Qualität, Vielfalt und Atmosphäre auf höchstem Niveau bei unserem Brunchangebot mit Frühstücks- und Mittagsbuffet.
![]() | Andere Restaurants | |
Romantisches & stilvolles Ambiente | ![]() |
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Frühstücks- und Mittagsbuffet | ![]() |
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Mix aus herzhaften und süßen Speisen | ![]() |
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Saisonal & international | ![]() |
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Showküche | ![]() |
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Abwechslungsreich | ![]() |
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Aufmerksamer Service | ![]() |
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Sonntagsbrunch Hannover im Schulz Classics Restaurant in Neustadt am Rübenberge
Ein Brunch - Genuss für alle Sinne:
Live-Cooking, frische Crêpes & saisonale Spezialitäten
Beispiele für Mittagsspeisen
- Braten (Schwein und/oder Rind)
- Geflügelsteaks in Sauce
- Schnitzel überbacken
- wechselnde Fischgerichte
- Suppe der Woche und weitere
Beispiele für Desserts
- Creme Brûlée
- Panna Cotta
- Fruchtcremes
- Tiramisu
- Kaiserschmarrn und weitere
Unser Mittagsbuffet im Schulz Classics richtet sich nach saisonalen und regionalen Zutaten. Da wir besonderen Wert auf Frische und Vielfalt legen, bieten wir ein regelmäßig wechselndes Angebot an. So können sich unsere Stammgäste beim Brunch Hannover immer auf neue kulinarische Highlights freuen.
*Bitte beachten Sie, dass es sich bei den folgenden Menüvorschlägen um Empfehlungen handelt. Selbstverständlich können diese individuell nach Gästen, Traditionen, Nationalitäten und Wünschen sowie Bedürfnissen angepasst werden – ideal für ein gelungenes Brunchen in Hannover.
Brunch, Kulinarik & Veranstaltungen im Schulz Classic Restaurant in Neustadt am Rübenberge
Genuss, Gastlichkeit und besondere Momente - Ihre Adresse für gutes Essen und große Anlässe
Das Schulz Classic steht seit über 29 Jahren für ausgezeichnete Küche und besondere Erlebnisse in Neustadt am Rübenberge. Ob genussvoll essen im stilvollen Restaurant, festlich feiern in unserer Eventlocation oder saisonale Gerichte entdecken – bei uns trifft Qualität auf Herzlichkeit. Unsere moderne, regionale Küche und das elegante Ambiente bieten den perfekten Rahmen für jeden Anlass – vom Abendessen bis zur Hochzeit. Die Speisekarte wechselt regelmäßig und überzeugt mit frischen, kreativ zubereiteten Gerichten.|
Entdecken Sie unsere Angebote für Genießer, Feinschmecker und Gastgeber:Ihre Vorteile im Überblick
Restaurant Schulz Classic: Ihr Sonntagsbrunch in Hannover – Ein Genuss für die Sinne
Seit über 29 Jahren begeistert das Restaurant Schulz Classic in Hannover mit einem herausragenden Brunch. Genießen Sie unser abwechslungsreiches Buffet in einem eleganten Ambiente und lassen Sie sich von exzellenter Küche verwöhnen.
Erleben, entdecken & entspannen - im Schulz Classic in Hannover
Events feiern, stilvoll übernachten & besondere Eindrücke sammeln
Das Schulz Classic ist mehr als ein Restaurant – es ist ein Ort für besondere Anlässe, stilvolle Übernachtungen und bleibende Eindrücke. Ob Hochzeit, Tagung oder private Feier: Unsere Eventflächen bieten den passenden Rahmen. In unseren eleganten Suiten & Zimmern genießen Sie Komfort und Ruhe. Und unsere Bildergalerie gibt Ihnen einen Einblick in das besondere Ambiente vor Ort.
Entdecken Sie das Schulz Classic als Ihre Location zum Feiern, Entspannen und Staunen.Sonntagsbrunch im Schulz Classic Restaurant Hannover
Ein Genuss für alle Sinne – Reichhaltiges Buffet und kulinarische Vielfalt
Die Kombination aus spätem Frühstück und frühem Mittagessen macht Brunchen in Hannover zu einem besonderen Genussmoment.

Unsere Gerichte in Szene gesetzt
Einblicke in unsere Küche
Ob Sonntagsbrunch, Dinner oder Buffet – wir kochen mit Leidenschaft und es schmeckt, wie es aussieht.
Unser Sonntags-Special
Sonntagsbrunch + Übernachtung im Schulz Classic Restaurant
Gratis Teilname für 2 Personen ab 10:30 Uhr – 14:00 Uhr an unserem Brunchbuffet
Nr. 1 | Nr. 2 | Nr. 4 | Nr. 5 | Nr. 6 | Nr. 7
1 Übernachtung DZ = 160,- €
Nr. 3 | Nr. 8
1 Übernachtung DZ = 180,- €
Ferienwohnung bis 6 Personen = Preis auf Anfrage


Willkommen zum Tag der Deutschen Einheit!
Brunch Spezial
Tag der Deutschen Einheit
Lassen Sie sich von saisonalen und internationalen Köstlichkeiten verwöhnen und genießen Sie eine entspannte Zeit bei uns. Unser Brunch ist der ideale Mix aus Frühstück und Mittagessen, perfekt für einen genussvollen Start in den Freitag.
44,44 € p.P.
Ausgezeichnete Kundenzufriedenheit beim Brunchen im
Restaurant Schulz Classic in Hannover / Neustadt am Rübenberge
AUSGEZEICHNET Basierend auf 735 Bewertungen Andre Froembling2025-06-03Trustindex überprüft, ob die Originalquelle der Bewertung Google ist. Wir haben unsere Hochzeit im Boutique Hotel Schulz Classic mit Familie , Freunden, Nachbarn und Kollegen gefeiert. Es war von A wie Anmeldung bis Z wie Zuverlässigkeit alles in bester Ordnung. Wir haben uns familiär aufgehoben gefühlt und sind rundum glücklich am nächsten Tag abgereist. Falls mal wieder eine größere Familienfeier ansteht, wissen wir, wo wir uns melden werden. Liebes Team, vielen Dank für alles und macht weiter so.... Lieben Gruß J. und A. Frömbling Andreas Hein2025-05-26Trustindex überprüft, ob die Originalquelle der Bewertung Google ist. Ein sehr besonderer Ort zu verweilen und sich kulinarisch verwöhnen zu lassen Rolf2025-05-22Trustindex überprüft, ob die Originalquelle der Bewertung Google ist. Wir haben dort nur gegessen im Rahmen einer Konfirmation. Ausgesucht freundliche und kompetente Bedienung. Gutes Essen und leicht zu erreichen. Wieland Schenk2025-05-06Trustindex überprüft, ob die Originalquelle der Bewertung Google ist. Sowohl das Hotel, das Restaurant und die Hochzeitslocation sind einen Besuch wert. Alles ist liebevoll und mit viel Sinn für Stiel eingerichtet. Das Angebot an Getränken von Bier über Wein bis hin zu den Bränden ist kaum zu überbieten. Die Menschen die hier arbeiten sind alle sehr freundlich und zuvorkommend. Die Besitzer des Hauses nehmen sich für ihre Gäste alle Zeit der Welt, schauen dabei nicht auf die Uhr und versuchen das Unmöglich wahr zu machen. An dieser Stelle noch mal 1000 Dank, daß ein durchgefrorener Motorradfahrer die Hochzeitsuit zu einem sehr sehr fairen Preis zur Übernachtung angeboten wurde. Felix S.2025-05-05Trustindex überprüft, ob die Originalquelle der Bewertung Google ist. Wir haben unsere Hochzeit im Boutique Hotel Schulz gefeiert und könnten nicht glücklicher mit unserer Wahl sein! Die traumhafte Atmosphäre der Location hat unseren Tag einfach perfekt gemacht. Von Anfang bis Ende lief alles absolut reibungslos, sodass wir uns als Ehepaar wirklich um nichts kümmern mussten. Die Organisation war top – das Team vor Ort hat uns jegliche Arbeit abgenommen, sodass wir unsere Feier sorgenfrei genießen konnten. Man spürt deutlich die langjährige Erfahrung des Hauses: Alle Absprachen, sei es mit unserem DJ, der Fotografin oder den Musikern, liefen unkompliziert und zuverlässig. Auch die Dekoration, die von der Location organisiert wurde, war fantastisch und ein echter Hingucker – wieder ein Punkt weniger, um den wir uns kümmern mussten. Das Servicepersonal war erstklassig! Stets aufmerksam, freundlich und absolut professionell – unsere Gäste haben sich rundum wohlgefühlt. Das Essen war einfach köstlich, unsere Gäste schwärmen noch heute davon. Es war für jeden Geschmack etwas dabei, und niemand musste hungrig nach Hause gehen. Besonders das Grillbuffet zum Empfang und das Buffet am Abend waren absolute Highlights. Auch die Getränkeauswahl war beeindruckend – für jeden war etwas Passendes dabei. Unsere Gäste hatten außerdem riesigen Spaß am Fotospiegel, den die Location bietet, und die große Tanzfläche war perfekt für unsere 100 Gäste. Nicht zuletzt: Die Hotelzimmer sind wunderschön und bieten einen tollen Rückzugsort nach der Feier – wir haben uns dort sehr wohlgefühlt. Wir können das Boutique Hotel Schulz uneingeschränkt weiterempfehlen und danken dem gesamten Team für diese unvergessliche Feier! Deborah Broja2025-05-05Trustindex überprüft, ob die Originalquelle der Bewertung Google ist. 5 Sterne – Unsere absolute Traumhochzeit! Wir haben Anfang Mai diesen Jahres mit etwa 100 Gästen im Boutique Hotel Schulz geheiratet – und wenn man von einer Traumhochzeit sprechen kann, dann war es genau diese. Die Location war einfach perfekt. Wir haben lange nach einem Ort gesucht, der nicht nur durch sein Ambiente überzeugt, sondern auch beim Essen, Service und in der gesamten Organisation höchsten Ansprüchen gerecht wird. Genau das – und noch viel mehr – haben wir hier gefunden. Herr Thielking und seine Frau waren zu jeder Zeit professionell, herzlich und mit vollem Einsatz für uns da. Sie haben sich viel Zeit genommen, um unsere Wünsche anzuhören, und wir haben uns jederzeit bestens aufgehoben gefühlt. Wer ein echtes Rundum-sorglos-Paket sucht, ist hier genau richtig. An alles wird gedacht – auch an die vielen Details, die einem als Brautpaar sonst vielleicht entgehen würden. Vom liebevoll gestalteten Willkommensschild über das einladende Grillbuffet zu Beginn (weil die Gäste natürlich hungrig ankommen), bis hin zum Fotospiegel, Shuttle-Service und der wunderschönen Dekoration – alles war im Paket enthalten und perfekt organisiert. Ich habe den beiden zu 100 % vertraut und das Ergebnis hat meine Vorstellung bei Weitem übertroffen. Ein ganz besonderes Dankeschön geht auch an die wundervolle Cecilia – unsere Oberkellnerin am Abend. Sie war aufmerksam, herzlich, professionell und hat uns jeden Wunsch von den Lippen abgelesen. Eine absolute Bereicherung für diesen besonderen Tag! Wir hatten einen eigenen Brauttisch, leicht erhöht mit Blick auf die gesamte Gesellschaft. Anfangs war ich etwas unsicher, aber dieser Platz war goldrichtig. Wir konnten nicht nur alles überblicken, sondern hatten auch immer wieder Momente der Ruhe mit unseren Trauzeugen – eine perfekte Balance zwischen Feiern und Durchatmen. Das Essen war ein absolutes Highlight. Es war für jeden Geschmack etwas dabei – von köstlichem Dry Aged Beef über vielfältige Antipasti, Suppe am Tisch serviert, einem traumhaften Dessertbuffet bis hin zum Live-Cooking um Mitternacht. Einfach himmlisch – mir läuft heute noch das Wasser im Mund zusammen! Unsere Gäste waren begeistert. Viele von ihnen waren schon auf zahlreichen Hochzeiten, aber fast alle sagten: „So schön wie hier war es noch nie – besseres Essen, besserer Service, eine traumhafte Location.“ Am Ende des Tages durften wir in der Hochzeitssuite übernachten – und auch hier: einfach atemberaubend. Wunderschön eingerichtet, mit viel Liebe zum Detail – ein perfekter Abschluss für diesen unvergesslichen Tag. Man spürt in jeder Sekunde: Hier arbeiten Menschen mit Leidenschaft, Herz und einem hohen Anspruch an Qualität. Ich habe mich anfangs gefragt, wie eine Location so viele gute Bewertungen haben kann – heute weiß ich, warum. Und ganz ehrlich: Diese 5 Sterne reichen eigentlich gar nicht aus. Ich wünsche jedem Hochzeitspaar, dass es die gleiche Erfahrung machen darf wie wir – und kann aus tiefstem Herzen empfehlen, hier zu feiern. Danke für alles – wir werden es nie vergessen. Dennis Löwe2025-05-04Trustindex überprüft, ob die Originalquelle der Bewertung Google ist. Es fällt mir noch schwer alles im Worte zu fassen aber das Boutique Hotel Schulz Classic ist eine Hochzeitslocation der besonderen Art. Wir konnten dort vor wenigen Tagen unsere Hochzeit feiern und waren von vorne bis hinten begeistert. Sowohl Zimmer, Service als auch die Räumlichkeiten selbst waren extraklasse! Besonders überzeugt hat uns die offene und ehrliche Art des Besitzers, welcher uns schon beim ersten Treffen alle anfallenden Kosten transparent aufgeschlüsselt hat. Wie wir leider feststellen mussten war dies bei anderen Hochzeitslocations nicht der Fall. Dementsprechend ein besonders großer Pluspunkt dafür! Wir werden sicherlich in den nächsten Jahren das Restaurant noch einige weitere Male besuchen und vielleicht den ein oder anderen Hochzeitstag dort verbringen. Alles in allem eine klare Weiterempfehlung von unserer Seite wenn eine man eine sorgenfreie Hochzeit schätzt! Justus Hautz2025-05-03Trustindex überprüft, ob die Originalquelle der Bewertung Google ist. Mit Abstand das beste Essen in der Region! Toller Service, super netter Koch, der mehrfach an den Tisch kam, nette Bedienung und eine riesige Auswahl an Dry Aged Beef - absoluter Geheimtipp! Ein mit Hingabe und Leidenschaft geführter Familienbetrieb!
Antworten zum Sonntagsbrunch im Restaurant Schulz in Hannover / Neustadt am Rübenberge
Der Sonntagsbrunch im Restaurant Schulz in Hannover / Neustadt am Rübenberge beginnt um 10:30 Uhr und dauert 3 ½ Stunden, also bis 14:00 Uhr. Perfekt zum entspannten Brunchen in Hannover mit der ganzen Familie oder Freunden.
Der Preis für den Sonntagsbrunch in Hannover beträgt 44,44 € pro Person für 3 ½ Stunden inklusive Speisen und Getränke.
Für Kinder gelten folgende Preise:
Kinder bis 3 Jahre brunchen kostenlos.
Kinder von 4 bis 9 Jahren zahlen 4,40 € pro Lebensjahr.
Das Frühstücksbuffet (Frühstücksspezial) kostet 33,33 € pro Person (nur für Gruppen ab 25 Personen) und dauert 2 ½ Stunden.
Im Preis sind alle Speisen und Getränke all inclusive enthalten:
Speisenauswahl: Vielfältiges Frühstücks- und Mittagsbuffet mit warmen und kalten Gerichten
Getränke: Sekt, Fassbier, Weißwein & Rotwein (Hausmarke), Softdrinks, Kaffeespezialitäten und Shakes
Du kannst also beim Brunchen Hannover in vollen Zügen genießen – ohne versteckte Kosten.
Ja, das gibt es:
Für Gruppen ab 25 Personen bieten wir ein Sonntags-Frühstücksspezial von 10:00 Uhr bis 12:30 Uhr an.
Preis: 33,33 € pro Person
Leistung: 2 ½ Stunden all-inclusive Frühstücksbuffet Hannover inklusive aller Getränke. Ideal für Feiern, Vereinsausflüge oder Firmenevents.
Ja, das Mittagsbuffet findet sonntags von 12:00 Uhr bis 14:00 Uhr statt.
Preis: 33,33 € pro Person für 2 Stunden inklusive aller Getränke.
Wer also lieber später brunchen oder mehr warme Speisen möchte, findet hier das passende Angebot beim Brunchen in Hannover.
Ja, unbedingt! Aufgrund der hohen Nachfrage empfehlen wir eine rechtzeitige Reservierung, um dir deinen Platz für das Frühstücksbuffet oder Brunchen Hannover im Restaurant Schulz zu sichern. Besonders bei Gruppen oder an Feiertagen ist eine Voranmeldung sinnvoll.
Ja, die Speiseauswahl kann sich gelegentlich leicht ändern, etwa aus Platzgründen oder saisonalen Anpassungen. Wir achten jedoch stets auf eine abwechslungsreiche und hochwertige Auswahl, damit dein Erlebnis beim Frühstücksbuffet Hannover stets genussvoll bleibt.
Ja, Kinder sind beim Brunchen in Hannover bei uns besonders willkommen:
Kinder bis 3 Jahre brunchen kostenlos
Kinder von 4 bis 9 Jahren zahlen nur 4,40 € pro Lebensjahr
Ein familienfreundliches Brunch-Angebot in Hannover, das sich sehen lassen kann!
Das Restaurant Schulz liegt in Hannover / Neustadt am Rübenberge und bietet die perfekte Umgebung für ein gemütliches Frühstücksbuffet oder Brunchen in Hannover – mit guter Erreichbarkeit und entspannter Atmosphäre.
Höltystraße 11 | 31535 Neustadt a.Rbge.
Ja! Für größere Gruppen ab 25 Personen bieten wir das Sonntags-Frühstücksspezial an. Gerne organisieren wir für dich und deine Gäste ein unvergessliches Brunch-Erlebnis – ob für Geburtstage, Firmenfeiern oder Jubiläen.
Brunch-Gutscheine für Ihre Liebsten
Das ideale Geschenk für Brunch-Feinschmecker
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