Sehr geehrte Gäste, wir befinden uns bis zum 30.01.2026 im Betriebsurlaub. Im Januar bieten wir Ihnen einen eingeschränkten Service an:
Telefonische Reservierungsanfragen aller Art nehmen wir gerne ebenfalls zwischen 17:00 und 20:30 Uhr entgegen.
Ab dem 31.01.2026 sind wir wieder wie gewohnt für Sie da!
Probieren, Portionieren & Pur genießen – kulinarische Vielfalt erwartet dich!

Unsere Speisekarte für echte Genießer in Hannover

Unsere Speisekarte begeistert – mit saisonalen Zutaten, kreativen Gerichten und echtem Genuss aus Hannover.

Eat well  feel well

Unsere Speisekarte – echt lecker!

Zum Wohl und guten Appetit!

Egal, ob kleiner Snack oder großer Hunger: Ab 11:30 Uhr servieren wir täglich eine abwechslungsreiche Auswahl an bodenständigen und kreativen Gerichten.
Unsere Küche setzt auf regionale Zutaten und überzeugt mit Frische und Qualität direkt aus der Umgebung. Regelmäßige Specials und saisonale Empfehlungen sorgen zusätzlich für genussvolle Überraschungen jenseits der Standardkarte.
An unserer Bar erwartet Sie frisch gezapftes Bier, ausgewählte Weine sowie hausgemixte Cocktails und Longdrinks – für den perfekten Ausklang oder einen geselligen Start.
Starters
Büffelmozzarella
Rucolabeet | Tomatenrelish
16,90 €
Carpaccio vom Rind
Parmesan | Rucola
17,90 €
Antipasti Spezialitäten
Für 2 Personen
18,90 € | 26,90 €
Vitello Tonnato
Kapernäpfel | Zitrone | Rucola
16,90 €
Cold Surf & Turf
Roastbeefscheiben | Garnelen | Rucola
19,90 €
Suppe des Tages
Variabel
8,90 €
Fischgerichte
Gegrillter Lachs
Tagliatelle | Zitronensauce | Grillgemüse
26,90 €
Bunter Salatteller
Garnelen | Aioli
20,90 €
Scampi Pfännchen
Tomatenragout | Knoblauchöl | Baguette
21,90 €
Gebratene Garnelen
Pasta | gehobelter Parmesan | Grillgemüse
26,90 €
Fleischgerichte
Gezupftes BBQ-Chicken
Tagliatelle | Tomatenrelish | Grillgemüse
25,90 €
Rinderfiletspitzen
Pasta | Trüffelrahm
26,90 €
Bunter Salatteller
Pulled Chicken | Cocktailsauce
19,90 €
BBQ-Fingerfood
Gegrilltes | Gebackenes | Dipauswahl
24,90 €
Schulz Pfanne wahlweise mit...
Schweineschnitzel
23,90 €
Cornflakes Schnitzel (Hähnchen)
23,90 €
Schweinerücken mariniert
23,90 €
Duroc Karree
26,90 €
Beilagen zur Auswahl
Bratkartoffeln | Kroketten | Steakhouse Pommes
Saucen zur Auswahl
Hollandaise | Sambalsauce
* Unsere Pfannen werden mit gebratenen Pilzen oder einem gemischten Salat serviert. Alternativsaucen auf Anfrage und nach Angebot erhältlich
Beef

Beefpreise entnehmen Sie bitte der Tafel nach aktuellem Tagespreis je 100gr
Beefempfehlungen und Beratung erhalten Sie natürlich auch beim Service- oder Küchenpersonal

Beef-Beilagen

Süßkartoffelpommes
Mini Salat Bowl | Rosmarinröstis
7,90 €
Speckbohnen
Bordeaux-Zwiebeln | Mediterranes Gemüse
7,90 €
Knoblauchkartoffeln
Steakhouse Pommes | Kroketten
6,90 €
Kräuterbutter | Mojo Verde | BBQ Dip incl. zu jedem Beef-Gericht
Dessert
Crêpe
Vanilleeis | Früchte
11,90 €
Überraschungsdessert
10,90 €
Vanilleeis
Popcorn | Caramel
9,90 €
Sorbetschale mit Früchten

9,90 €

Foodtruck - Esskultur
Damit wir euch auch weiter mit dem beliebtesten Soulfood aus unserem Foodtruck versorgen können, haben wir euch hier eine kleine Auswahlkarte zusammengestellt.
Homestyle Burger
Rinderpatty | Rucola | Tomate | Zwiebel | 2-erlei Käse | Bacon | Röstzwiebeln | Barbecue Sauce | Sambalsauce | Steakhouse Fries
17,90 €
Double Smash Burger
smashed Rinderpatties | Zwiebel-Jam | 2-erlei Käse | Gewürzgurke | Ketchup/Senf | hausgemachte Sauce | Steakhouse Fries
17,90 €
Crispy Chicken Burger
knuspriges Hähnchen Patty | Rucola | Tomate | Zwiebel | 2-erlei Käse | Bacon | Röstzwiebeln | Barbecue Sauce | Sambalsauce | Steakhouse Fries
17,90 €
Veggie Lover
Gemüsepatty | Rösti | Rucola | Tomate | Zwiebel | 2-erlei Käse | Röstzwiebeln | Barbecue Sauce | Sambalsauce | Steakhouse Fries
18,90 €
Bulgur Bowl
pikanter Bulgur | saisonale Blattsalate | Tomate | Gurke | Kichererbsen | Edamame | Krautsalate | Möhre | Schafskäse
18,90 €
Wir freuen uns auf Ihre Nachricht!
Möchten Sie einen Platz reservieren, haben Fragen oder wünschen weitere Informationen? Füllen Sie einfach das Formular aus und wir melden uns schnellstmöglich bei Ihnen.

Gutscheine für das Restaurant Schulz Classic

Das ideale Geschenk für Feinschmecker

Schenken Sie besondere Momente im Restaurant Schulz Classic in Hannover– der perfekte Ort für Genuss in stilvollem Ambiente. Unsere Gutscheine sind eine wunderbare Möglichkeit, Ihren Liebsten, Freunden oder Geschäftspartnern ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu bereiten. Ob für ein romantisches Dinner zu zweit, ein geselliges Treffen mit Freunden oder ein stilvolles Geschäftsessen – mit einem Gutschein verschenken Sie nicht nur gutes Essen, sondern auch Zeit, Atmosphäre und gemeinsame Erinnerungen.

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Echter Genuss,
der die Sinne kitzelt
Unser exklusives Steak-Buffet
Am Samstag, dem 28.03.2026, ist es das erste Mal so weit:
Das Boutique Hotel Schulz Classic serviert Ihnen ein Steak-Buffet, das den Mund wässrig macht!
Wir zelebrieren die Kunst des Fleischgenusses:
  • Dry Aged Beef: Zart und vollmundig im Geschmack.
  • Iberico-Schwein: Saftige Steaks, die auf der Zunge zergehen.
  • Vielfalt pur: Schweinefilet, Hähnchen- und Putensteaks, dazu frischer Fisch und exquisite Beilagen.
Für eingefleischte Genießer und alle, die hochwertiges, vom Profi zubereitetes Fleisch schätzen.
Unser Versprechen: Bei uns kommt jeder auf den Geschmack! Immer inklusive: Hervorragende vegane, vegetarische und glutenfreie Optionen.
Sichern Sie sich Ihren Platz für 55 Euro pro Person.