Wählen, Schwenken & Weingenuss erleben – unsere Weinkarte lädt ein!
Unsere Weinkarte – für Genießer in Hannover
Entdecke unsere Weinkarte: ausgewählte Tropfen, regionale Spezialitäten und Genussmomente für Weinliebhaber.
A glass of class
Unsere Weinkarte – mit Sorgfalt ausgewählt
Liebe Gäste, liebe Weinfreunde!
Die Welt der Weine ist groß und vielfältig – unsere Karte gibt Ihnen einen genussvollen Einblick in ausgewählte europäische Anbaugebiete. Herkunft, Herstellung und Geschmack helfen bei der Auswahl.
Unsere Weine werden regelmäßig aktualisiert. Jahrgangsangaben sind unverbindlich, da nicht immer alle Weine verfügbar sind. Folgejahrgänge wählen wir nur bei gleichwertiger oder besserer Qualität.
Ihnen hat ein Wein geschmeckt? Nehmen Sie ihn gerne mit – ob als Einzelflasche, im Karton oder auch geöffnet vom Tisch.
Ihre Familie Thielking
Aperitif
Sherry | Gonzales Byass | Gekühlt
Sherry Tio Pepe Palomino Fino
Dry
5 cl | 5,50
Sherry Criostina
Medium Dry
5 cl | 5,50
Sherry Solera 1847
Cream
5 cl | 5,50
Champagner
Champagne Tattinger Brut Reserve
0,1l | 17,50
Champagne Tattinger Brut Reserve
0,75l | 109,00
Offene Weine Weißwein
Pfalz
2023 Sauvignon Blanc, trocken / Weingut Studier
0,2l | 8,50
In diesem Sauvignon Blanc sind Trauben aus verschiedenen Rebanlagen mit unterschiedlichem Terroir vereint. Aromatisch fruchtig, ohne dabei zu opulent zu wirken. Ein Sauvignon Blanc, der das Prädikat „Weltklasse“ verdient.
Mosel
2023 Riesling, VV feinherb / VDP Weingut Van Volxem
0,2l | 9,50
Eine außerordentlich fruchtige Erscheinung aus der Van Volxem Riesling-Serie. Der minimale Restzucker in Verbindung mit den aromatischen Fruchtnoten und der Mineralik machen diesen Tropfen zu einem idealen Terrassenwein. Halbtrocken, aber für jeden etwas.
Rheinhessen
2023 Weissburgunder, trocken / Weingut Thörle
0,2l | 8,50
In der Nase gelbe Früchte, etwas Zitrus und Apfel. Am Gaumen schön gradlinig und spritzig, untermalt von Cremigkeit und Reife. Sehr burgundisch gehalten.
Baden
2023 Grauburgunder, trocken / Weingut Weishaar
0,2l | 8,50
Fruchtige Aromen von Pfirsich, Birne und nussige Noten. Ein würziger Burgunder mit Biss. Die Weissweine werden kühl vergoren und im Edelstahltank ausgebaut. 5% Holzfassanteil.
Venetien
2023 Lugana DOC, trocken, Fraccaroli
0,2l | 9,00
Strohfarben mit faszinierenden Grünreflexen, charakteristisch der feine Duft, angenehm und typisch. Der Geschmack ist frisch, weich mit einem schönen Mandelgeschmack. Optimal als Aperitif, hervorragend geeignet zu Fischgerichten.
Sizilien
2023 Grillo DOC, Trocken – Bio Wein / Baglio Gibellina
0,2l | 8,00
Der Grillo leuchtet schön strohgelb im Glas. In der Nase zeigen sich intensiven und angenehmen exotischen Früchten mit Anklängen an Gewürzen. Schön geschmeidig und lieblich im Mund, tolles Gleichgewicht mit einem lang anhaltenden Abgang.
Languedoc-Roussillon
2023 Chardonnay-Columbard Pays D’Oc / Montivel
0,2l | 8,00
Der Chardonnay-Colombard hat eine schöne helle gelbe Farbe mit grünen, kristallinischen Schimmern. Sein ausdrucksvolles Bukett von weißen Früchten und Blumen von Acacia verbinden sich mit feinen Honig-Noten.
Offene Weine Rosewein
Rheingau
2023 Illusion Rose, feinherb / VDP Weingut Allendorf
0,2l | 7,50
Illusion Rosé ist ein halbtrockener Spätburgunder Rosé und verführt mit der feinfruchtigen Restsüße. Vor allem an warmen Sommertagen ist der Roséwein durch die feine Säure der Spätburgundertraube und die dezente Restsüße ein Traum.
Languedoc-Roussillon
2023 Gris Blanc Pays D’Oc , trocken / Gerard Bertrand
0,2l | 9,00
Kristallklar, duftig, rein und frisch – mit Gris Blanc kommt der Sommer! Eher weiß als rose gekeltert und auf den Feinhefen gereift, verführt er mit purer Frucht und Frische. Hauchzarte Erdbeeraromen, ein feines Britzeln auf der Zunge.
Offene Weine Rotwein
Baden
2022 Spätburgunder „Rappen“, trocken / Weingut Weishaar
0,2l | 8,50
Unfiltrierter Spätburgunder, typisch-badisch, aber enorm saftig und dadurch mehr als ein gewöhnlicher Spätburgunder. Mineralisch kräftig durch den Löss und fruchtig. Wunderbare Kirsch- und Röstaromen machen ihn zum perfekten Speisebegleiter.
Pfalz
2020 Matura Rotwein Cuvee, trocken / Weingut Studier
0,2l | 8,50
Dieser Rotwein vereint einerseits die Aromen der einzelnen Rebsorten(Cabernet Sauvignon/St.Laurent/ und Merlot) ebenso wie die Charakteristika der verschiedenen Böden auf dem die Trauben wurzeln. Ein sensationell zugänglicher Rotwein.
Apulien
2022 Primitivo Appassimento Quietum, / Francesco Minini
0,2l | 9,50
Bouquet voll von roten, reifen Früchten, mit Noten von mediterranen Pinien, die Kraft seines Körpers überrascht durch die Geschmeidigkeit seiner Tannine, fruchtige Aromen mit einem langen Abgang. Kraft und Geschmeidigkeit zeichnen diesen Wein aus.
Sizilien
2021 Nero D’Avola,“Amira“ / Principi di Butera
0,2l | 9,00
Dieser reinsortige Nero D’Avola aus Sizilien duftet intensiv nach schwarzen Beeren. Hinzu kommen schöne Töne von Granatapfel und Walderdbeeren. Am Gaumen ist dieser rubinrote Wein weich und samtig, mit schön eingebundenen Tanninen. Im Abgang mit einer feiner Frucht.
Languedoc-Roussillon
2022 Shiraz-Cabernet Sauvignon Pays D’Oc, trocken / Montivel
0,2l | 8,00
Ein gelungene Assemblage von mediterranem Syrah und Cabernet aus Bordeaux. Die Aromen gleichen einer Explosion von roten Früchten mit würzigen Noten und einem Hauch Holz. Am Gaumen weich und vollmundig mit samtiger Spur und einem schön langem Abgang .
Flaschenweinkarte Weisswein
Deutschland
Pfalz
2023 Sauvignon Blanc, trocken / Weingut Studier
0,75l | 27,50
In diesem Sauvignon Blanc sind Trauben aus verschiedenen Rebanlagen mit unterschiedlichem Terroir vereint. Aromatisch fruchtig, ohne dabei zu opulent zu wirken. Ein Sauvignon Blanc, der das Prädikat „Weltklasse“ verdient.
2023 Chardonnay-Weissburgunder, trocken / VDP Weingut Knipser
0,75l | 31,00
Die Maische wird sehr schonend gepresst und temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren. Um bewusst die Frucht und Frische der Burgunderrebsorten zu betonen. Der Weißburgunder bringt Fülle, Kraft und Schmelz in den Wein ein und der Chardonnay ergänzt die Würze. Harmonie pur von Beginn an.
Rheingau
2022 Riesling Charta, trocken / VDP Weingut Allendorf
0,75l | 30,00
Die Vereinigung der Charta Weingüter bildet in den 80er Jahren gleichsam den Vorreiter für das heutige VDP. Grosse Gewächs. Aus den Grossen Lagen stammt dieser schmeckende trocken Riesling. Ein typischer Rheingauer – voller Saft, Ausdruck und Mineralität.
Mosel
2023 Riesling VV, feinherb / VDP Weingut Van Volxem
0,75l | 30,00
Eine außerordentlich fruchtige Erscheinung aus der Van Volxem Riesling-Serie. Der minimale Restzucker in Verbindung mit den aromatischen Fruchtnoten und der Mineralik machen diesen Tropfen zu einem idealen Terrassenwein. Halbtrocken, aber für jeden etwas.
2022 Grauburgunder, QbA, trocken / VDP Weingut Milz
0,75l | 27,50
Ein Grauburgunder mit hohem Trinkvergnügen. Viel Kernfrucht, wenig Säure, ein schöner Schmelz und nebenbei ein guter Essensbegleiter zu leichten Speisen. Frisch und Fruchtig strahlt er seine Kraft aus.
Rheinhessen
2023 Weissburgunder, trocken / Weingut Thörle
0,75l | 27,50
In der Nase gelbe Früchte, etwas Zitrus und Apfel. Am Gaumen schön gradlinig und spritzig, untermalt von Cremigkeit und Reife. Sehr burgundisch gehalten. Spitzenweingut aus Rheinhessen.
Baden
2023 Grauer Burgunder, trocken / Weingut Weishaar
0,75l | 27,50
Fruchtige Aromen von Pfirsich, Birne und nussige Noten. Ein würziger Burgunder mit Biss. Vinifikation Die Weissweine werden kühl vergoren und im Edelstahltank ausgebaut. 5% Holzfassanteil. Sehr weich im Geschmack.
Frankreich
Languedoc-Roussillon
2022 Chardonnay-Columbard Pays D’Oc / Montivel
0,75l | 24,50
Der Chardonnay-Colombard hat eine schöne helle gelbe Farbe mit grünen, kristallinischen Schimmern. Sein ausdrucksvolles Bukett von weißen Früchten und Blumen von Acacia verbinden sich mit feinen Honig-Noten.
Loire
2022 Sancerre Blanc AOC, trocken / Bernard Reverdy
0,75l | 49,00
Der Sancerre verführt mit duftigen Rebsortenaromen von saftigen Zitrusfrüchten, schwarzen Johannisbeeren und einem Hauch von Minze. Am Gaumen aromatisch erfrischend mit exzellenter Struktur und feiner Mineralität im Finale.
Italien
Venetien
2023 Lugana DOC, trocken / Fraccaroli
0,75l | 38,00
Strohfarben mit faszinierenden Grünreflexen, charakteristisch der feine Duft, angenehm und typisch. Der Geschmack ist frisch, weich mit einem schönen Mandelgeschmack. Optimal als Aperitif, hervorragend geeignet zu Fischgerichten.
Umbrien
2019 Chardonnay „Bramito“, Castello della Sala, Antinori
0,75l | 51,00
Der Bramito del Cervo (dt, Brunftschrei des Hirschen) ist der kleine Bruder des berühmten Cervaro della Sala, gereift in gebrauchten, 5 Monate alten Barriques. Der Kurze Kontakt mit dem Holz verleiht ihm ein zarte Vanillenoten sowie einen weichen, ausgewogenen Geschmack.
Spanien
Somontana
2022 Chardonnay DO, trocken / Vinas del Vero
0,75l | 31,00
Hellgoldene Farbe mit grünlichen Reflexen, intensives, frisches und fruchtbetontes Bouquet mit Aromen von sonnenreifen Zitrusfrüchten, Obstblüten und exotischen Anklängen am Gaumen, samtweich und kraftvoll.
Neuseeland
Marlborough
2022 Sauvignon Blanc „Moroki“, trocken / Misty Cove
0,75l | 34,00
Sauvignon Blanc aus der Marlborough-Region ist ein wahres Geschmackserlebnis. Blumig, feine Stachelbeere- und Zitrusnoten dominieren diesen außergewöhnlich gefälligen Sauvignon Blanc.
USA
Washington Estate
2020 Chardonnay Columbia Valley / Chateau Ste.Michelle
0,75l | 47,00
Ausgesuchte Trauben aus unterschiedlichsten Weinbergen im Columbia Valley verleihen dem Chardonnay seinen enorm vielschichtigen, vollmundigen und doch fein nuancierten Stil, der ihn zum perfekten Begleiter der kompletten Menükarte macht.
Flaschenweinkarte Rosewein
Deutschland
Rheingau
2023 Illusion Rose, feinherb / VDP Weingut Allendorf
0,75l | 25,00
Illusion Rosé ist ein halbtrockener Spätburgunder Rosé und verführt mit der feinfruchtigen Restsüße. Vor allem an warmen Sommertagen ist der Roséwein durch die feine Säure der Spätburgundertraube und die dezente Restsüße ein Traum.
Frankreich
Languedoc-Roussillon
2023 Gris Blanc, Pays D’Oc / Gerard Bertrand
0,75l | 31,00
Kristallklar, duftig, rein und frisch – mit Gris Blanc kommt der Sommer! Eher weiß als rose gekeltert und auf den Feinhefen gereift, verführt er mit purer Frucht und Frische. Hauchzarte Erdbeeraromen, ein feines Britzeln auf der Zunge.
Flaschenweinkarte Rotwein
Deutschland
Baden
2022 Spätburgunder „Rappen“, trocken / Weingut Weishaar
0,75l | 27,50
Unfiltrierter Spätburgunder, typisch-badisch, aber enorm saftig und dadurch mehr als ein gewöhnlicher Spätburgunder. Mineralisch kräftig durch den Löss und fruchtig. Wunderbare Kirsch- und Röstaromen machen ihn zum perfekten Speisebegleiter.
2012 Rotweincuvee Maximilian, trocken / Weingut Johner
0,75l | 31,00
Harmonischer Duft nach dunklen Früchten, jugendliche Tannine, füllig und dicht, kräftiger Körper.
Pfalz
2020 Matura Rotwein Cuvee, trocken / Weingut Studier
0,75l | 29,50
Dieser Rotwein vereint einerseits die Aromen der einzelnen Rebsorten(Cabernet Sauvignon/St.Laurent/ und Merlot) ebenso wie die Charakteristika der verschiedenen Böden auf dem die Trauben wurzeln. Ein sensationell zugänglicher Rotwein.
Frankreich
Languedoc-Roussillon
2022 Shiraz-Cabernet Sauvignon Pays D’Oc ,trocken / Montivel
0,75l | 24,50
Ein gelungene Assemblage von mediterranem Syrah und Cabernet aus Bordeaux. Die Aromen gleichen einer Explosion von roten Früchten mit würzigen Noten und einem Hauch Holz. Am Gaumen weich und vollmundig mit samtiger Spur und einem schön langem Abgang.
2020 Terroir Corbiers AOP, trocken / Gerard Bertrand
0,75l | 39,50
Ihre geologische und klimatische Vielfalt machen die Corbieres zu einem Terroir der Extraklasse. Der gleichnamige Wein fängt es ein und verleiht Herkunfts- sowie Rebsortencharakter mit fein angepasster Vergärung und Reife noch mehr Eleganz, Ausdruckskraft und Tiefe. Viel dunkle Frucht mit zarter Würze.
Italien
Apulien
2021 Primitivo Appassimento Quietum, / Francesco Minin
0,75l | 34,50
Bouquet voll von roten, reifen Früchten, mit Noten von mediterranen Pinien, die Kraft seines Körpers überrascht durch die Geschmeidigkeit seiner Tannine, fruchtige Aromen mit einem langen Abgang. Kraft und Geschmeidigkeit zeichnen diesen Wein aus.
2018 Primitivo Salento IGT „Torcicoda“ / Tormareca
0,75l | 39,00
Der Torcicoda bezaubert durch sortentypische Aromen von Zwetschgen und Himbeeren gepaart mit zarten Noten von Lakritz und Vanille. Weiche Tannine und ein nachhaltiges Finale runden diesen, 10 Monate im Fass gereiften, modernen Primitivo ab.
2022 Primitivo Sasseo IGT / Masseria Altemura
0,75l | 39,00
Ein Rotwein aus einzigartigen Lagen im Süden Italiens. Sein saftiger Fruchtcharme und balancierter Körper begeistern genauso wie seine dunkelbeerigen Fruchtaromen und die perfekt eingebundene Tannin Struktur.
Toskana
2019 Aulo Rosso / Brunetti
0,75l | 34,50
Der besondere Boden sowie die Nähe zum Meer geben den Traubensorten Sangiovese, Syrah sowie dem Anteil von Cabernet Sauvignon die ganze Kraft. Ein trockener, kräftiger, aber keinesfalls zu intensiver Rotwein. Elegant, kraftvoll, fruchtig und gerbstoffreich.
2020 Sangiovese / Brunetti
0,75l | 42,00
Typisches Sangiovese-Bukett mit intensiven Noten. Kraftvoll, stoffige Tannine. Italienisch traditionell. 12 Monat Ausbau im Barrique. Dieser Wein ist ein gelungener Essensbegleiter und lässt sich wunderbar zu Lammfleisch und Wild genießen.
2019 Pian delle Vigne / Rosso di Montalcino / Antinori
0,75l | 54,00
Die Fruchtbombe unter den Rotweinen mit wunderbarem Johannisbeerduft und weichen Tanninen, welche den Abgang abrunden.
2015 „Il Bruciato“ DOC / Tenuta Guada al Tasso / Antinori
0,75l | 69,00
Dieser Cuvée präsentiert sich mit einem fruchtigen Bouquet und wird durch zarte Holznoten abgerundet was auf seine 7-monatige Lagerung im Barrique zurückzuführen ist, besticht durch seine gute Struktur und weiche Tannine.
Piemont
2021 Barbera d’Asti DOCG Bonfante & Chiarle
0,75l | 36,00
Häufig der Einstieg in die trockene Rotwein-Welt des Piemont. Dieser Barbera lebt von seiner Frucht und seiner Leichtigkeit. Das feine Tanningerüst gibt dem Wein Spannung und somit Nachhall. Ein klasse Barbera.
2022 Langhe Nebbiolo DOC Bonfante & Chiarle
0,75l | 49,00
Mittleres Rubinrot mit Granatroten Reflexen. In der Nase Granatapfel, Preiselbeere, leichte Kräuteraromatik, gepaart mit Gewürznelke und Zimt. Am Gaumen frisch und saftig, Tannin feinkörnig und von mittlerer Länge.
Spanien
Rioja
2015 Rioja Crianza, trocken / Bodegas El Meson
0,75l | 32,00
Mit viel Frucht und feinem, weichen Tanningerüst und einer guten Länge begeistert dieser 12 Monate in neuen amerikanischen Barriques und 6 Monate in der Flasche gereifte Crianza, mit Bouquet von Kirschen und Pfeffer, der Geschmack ist vollmundig und weich.
2016 Rioja Reserva, trocken / Bodegas Baron de Ley
0,75l | 45,00
Der Baron de Ley Reserva beeindruckt durch seine kräftige Frucht und würzige, mediterrane Nuancen, wunderbar kombiniert mit den Spuren seines Reifeprozesses, ein perfekt balancierter, harmonischer Wein.
Ribera del Duero
2020 Protos Roble, trocken / Bodegas Protos
0,75l | 32,00
6 Monate in amerikanischen Eichenfässern und 6 weitere Monate in der Flasche gereift, das Bouquet des Roble ist leicht frisch und erinnert an rote Früchte, im Hintergrund zeigt er Nuancen von Vanille, den Gaumen verwöhnt er mit zurückhaltenen Tanninen und einem strukturierten, fruchtig frischen und ausgeglichenem Geschmack, ein sehr ausdrucksstarker und intensiver Wein.
Österreich
Burgenland
2021 *Vier* Rotwuvee, trocken / Weingut Martin Reinfeld
0,75l | 39,00
Die „Vier“ steht für 4 Rebsorten. Bordeaux trifft auf Burgenland. Die Bordeaux-typischen Rebsorten Merlot & Cabernet Sauvignon treffen auf die Burgenland-typischen Rebsorten Blaufränkisch und St. Laurent.
Australien
Südaustralien
2017 Shiraz-Cabernet „Koonunga Hill“ / Penfolds
0,75l | 42,00
Tiefes Purpurrot mit violetten Glanzlichtern, verführerisch üppiges Bouquet von süß gereiften dunklen Beeren, unterlegt mit mediterranen Kräutern und Rebsorten typischen Anklängen von Leder und Oliven, erinnert einen Hauch an Mousse au Chocolat, dabei aber nie schwer, besitzt eine frische, perfekt eingebundene Säure, wunderschön zugänglich mit Koonunga-Hill Potential.
2017 Bin 2 Mataro Shiraz / Penfolds
0,75l | 71,00
Dunkles Pflaumenrot, Aromen von schwarzen Oliven, dunklen Kirschen und Gewürzen, nach etwas Belüftung Anklänge von Pfefferschoten, dunkler Schokolade und Lakritz, am Gaumen ein Hauch von grünen Teeblättern und Eichenholznoten, sehr vollmundig und frisch.
USA
Washington Estate
2018 Cabernet Sauvignon Columbia Valley / Chateau Ste.Michelle
0,75l | 45,00
Dichtes rubinrot mit purpurnen Glanzlichtern, intensives, fruchtbetontes Bouquet von Kirschen und schwarzen Johannisbeeren, fein unterlegt mit zarten Gewürzaromen, am Gaumen vollmundig und sanft kraftvoll mit seidigem Tannin und Kakaonoten.
Kalifornien
2018 Cabernet Sauvignon / Bourbon Barrels / Robert Mondavi
0,75l | 47,00
In der Nase intensive Aromen von reifen Brombeeren, Schwarzkirschen, Beeren-Crumble, braunem Zucker und Milchschokolade, unterlegt mit den leicht rauchigen Kaffee- und Röstaromen der neuen Eiche Geschmack: am Gaumen vollmundig, kraftvoll und vielschichtig mit präsentem, doch sanft gereiftem Tannin, dichte Aromen von dunklen Beeren und Blaubeerkuchen verschmelzen mit süßer Vanille, Karamell, Nougat und Mokka, intensiv mit langem Finale und köstlichem Nachhall von Lakritz, Zimt, Nelken und den feinen Röstnoten der Eiche.
Argentinien
Mendoza
2022 Malbec „Serie A“, trocken / Bodega Zuccardi
0,75l | 41,00
Die Diversität aus Böden und klimatischen Verhältnissen in Valle de Uco entlang der Anden ergibt besonders einzigartige und ausdrucksstarke Rotweine.
Südafrika
Constantia
2017 Cuvee Meifort trocken / Buitenverwachting
0,75l | 51,00
Der Meifort besticht durch ein warmes und einladenes Bouquet nach Pflaumen und Kirschen, kombiniert mit würzigem Holz und Tabaknoten, die feinwürzige Tanninstruktur resuliert aus der 24 monatigen Lagerung in französischen Barriques. Ein Cuvee aus Cabernet Sauvignon, Malbec, Cabernet Franc, Merlot und Petit Verdaut.