Livecooking, Beefmanufaktur, Hochzeitsmeisterei & Hotel
Whisky Tasting in Hannover erleben – Genuss für Kenner & Neugierige
Mit über 160 erlesene Whiskys laden wir Sie nach Hannover ein.

Schulz Classic: Whisky in Hannover
Genießen Sie ein Auswahl von 160 köstlichen Sorten
Von den rauchigen Single Malts der schottischen Islay-Inseln bis hin zu weichen irischen Klassikern und ausgefallenen Whiskys aus Japan oder den USA. Hier ist für jeden Geschmack das Richtige dabei:
- Exklusive Raritäten für Kenner
- Hochwertige Einsteiger-Whiskys
- Limited Editions und regionale Spezialitäten
Genießen Sie Ihre Hochzeit – wir kümmern uns um den Rest. Lassen Sie uns gemeinsam Ihren großen Tag zu einem unvergesslichen Erlebnis machen!
Whisky Tasting Hannover – Über 160 Whiskys entdecken
Unsere Whisky-Auswahl – Vielfalt, die begeistert
Unsere Whisky Tastings in Hannover sind das Highlight für Genießer und Einsteiger gleichermaßen. Begleitet von unseren Whisky-Experten tauchen Sie tief in die Welt des Whiskys ein:
- Verkostung von 5 bis 7 ausgewählten Sorten aus unserem umfangreichen Angebot
- Hintergrundwissen zur Herstellung, Lagerung und den Aromen
- Exklusive Empfehlungen für den perfekten Genuss


Whisky in Hannover – Nur das Beste!
Warum Whisky im Schulz Restaurant?
Mit über 160 Whiskys gehören wir zu den führenden Whisky-Adressen in Hannover. Genießen Sie Ihre Verkostung in stilvoller Atmosphäre – begleitet von unserem freundlichen Team und auf Wunsch mit perfekt abgestimmten Speisen aus unserer Küche. Ganz gleich, ob:
- Ein besonderes Dinner,
- einen Abend mit Freunden
- oder ein individuelles Whisky Tasting planen.
Das Schulz Restaurant bietet Ihnen die perfekte Gelegenheit, in die Welt des Whiskys einzutauchen.
Was Ihnen das Schulz Classic außer Whisky in Hannover noch bietet?
Alle unsere Angebote auf einen Blick!
Ein Bild sagt mehr als 1001 Worte - Unsere Bildergalerie
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Kundenbewertungen
Ausgezeichnete Kundenzufriedenheit im Restaurant Schulz Classic in Hannover / Neustadt am Rübenberge
AUSGEZEICHNET Basierend auf 733 Bewertungen Andreas Hein2025-05-26Trustindex überprüft, ob die Originalquelle der Bewertung Google ist. Ein sehr besonderer Ort zu verweilen und sich kulinarisch verwöhnen zu lassen Rolf2025-05-22Trustindex überprüft, ob die Originalquelle der Bewertung Google ist. Wir haben dort nur gegessen im Rahmen einer Konfirmation. Ausgesucht freundliche und kompetente Bedienung. Gutes Essen und leicht zu erreichen. Wieland Schenk2025-05-06Trustindex überprüft, ob die Originalquelle der Bewertung Google ist. Sowohl das Hotel, das Restaurant und die Hochzeitslocation sind einen Besuch wert. Alles ist liebevoll und mit viel Sinn für Stiel eingerichtet. Das Angebot an Getränken von Bier über Wein bis hin zu den Bränden ist kaum zu überbieten. Die Menschen die hier arbeiten sind alle sehr freundlich und zuvorkommend. Die Besitzer des Hauses nehmen sich für ihre Gäste alle Zeit der Welt, schauen dabei nicht auf die Uhr und versuchen das Unmöglich wahr zu machen. An dieser Stelle noch mal 1000 Dank, daß ein durchgefrorener Motorradfahrer die Hochzeitsuit zu einem sehr sehr fairen Preis zur Übernachtung angeboten wurde. Felix S.2025-05-05Trustindex überprüft, ob die Originalquelle der Bewertung Google ist. Wir haben unsere Hochzeit im Boutique Hotel Schulz gefeiert und könnten nicht glücklicher mit unserer Wahl sein! Die traumhafte Atmosphäre der Location hat unseren Tag einfach perfekt gemacht. Von Anfang bis Ende lief alles absolut reibungslos, sodass wir uns als Ehepaar wirklich um nichts kümmern mussten. Die Organisation war top – das Team vor Ort hat uns jegliche Arbeit abgenommen, sodass wir unsere Feier sorgenfrei genießen konnten. Man spürt deutlich die langjährige Erfahrung des Hauses: Alle Absprachen, sei es mit unserem DJ, der Fotografin oder den Musikern, liefen unkompliziert und zuverlässig. Auch die Dekoration, die von der Location organisiert wurde, war fantastisch und ein echter Hingucker – wieder ein Punkt weniger, um den wir uns kümmern mussten. Das Servicepersonal war erstklassig! Stets aufmerksam, freundlich und absolut professionell – unsere Gäste haben sich rundum wohlgefühlt. Das Essen war einfach köstlich, unsere Gäste schwärmen noch heute davon. Es war für jeden Geschmack etwas dabei, und niemand musste hungrig nach Hause gehen. Besonders das Grillbuffet zum Empfang und das Buffet am Abend waren absolute Highlights. Auch die Getränkeauswahl war beeindruckend – für jeden war etwas Passendes dabei. Unsere Gäste hatten außerdem riesigen Spaß am Fotospiegel, den die Location bietet, und die große Tanzfläche war perfekt für unsere 100 Gäste. Nicht zuletzt: Die Hotelzimmer sind wunderschön und bieten einen tollen Rückzugsort nach der Feier – wir haben uns dort sehr wohlgefühlt. Wir können das Boutique Hotel Schulz uneingeschränkt weiterempfehlen und danken dem gesamten Team für diese unvergessliche Feier! Deborah Broja2025-05-05Trustindex überprüft, ob die Originalquelle der Bewertung Google ist. 5 Sterne – Unsere absolute Traumhochzeit! Wir haben Anfang Mai diesen Jahres mit etwa 100 Gästen im Boutique Hotel Schulz geheiratet – und wenn man von einer Traumhochzeit sprechen kann, dann war es genau diese. Die Location war einfach perfekt. Wir haben lange nach einem Ort gesucht, der nicht nur durch sein Ambiente überzeugt, sondern auch beim Essen, Service und in der gesamten Organisation höchsten Ansprüchen gerecht wird. Genau das – und noch viel mehr – haben wir hier gefunden. Herr Thielking und seine Frau waren zu jeder Zeit professionell, herzlich und mit vollem Einsatz für uns da. Sie haben sich viel Zeit genommen, um unsere Wünsche anzuhören, und wir haben uns jederzeit bestens aufgehoben gefühlt. Wer ein echtes Rundum-sorglos-Paket sucht, ist hier genau richtig. An alles wird gedacht – auch an die vielen Details, die einem als Brautpaar sonst vielleicht entgehen würden. Vom liebevoll gestalteten Willkommensschild über das einladende Grillbuffet zu Beginn (weil die Gäste natürlich hungrig ankommen), bis hin zum Fotospiegel, Shuttle-Service und der wunderschönen Dekoration – alles war im Paket enthalten und perfekt organisiert. Ich habe den beiden zu 100 % vertraut und das Ergebnis hat meine Vorstellung bei Weitem übertroffen. Ein ganz besonderes Dankeschön geht auch an die wundervolle Cecilia – unsere Oberkellnerin am Abend. Sie war aufmerksam, herzlich, professionell und hat uns jeden Wunsch von den Lippen abgelesen. Eine absolute Bereicherung für diesen besonderen Tag! Wir hatten einen eigenen Brauttisch, leicht erhöht mit Blick auf die gesamte Gesellschaft. Anfangs war ich etwas unsicher, aber dieser Platz war goldrichtig. Wir konnten nicht nur alles überblicken, sondern hatten auch immer wieder Momente der Ruhe mit unseren Trauzeugen – eine perfekte Balance zwischen Feiern und Durchatmen. Das Essen war ein absolutes Highlight. Es war für jeden Geschmack etwas dabei – von köstlichem Dry Aged Beef über vielfältige Antipasti, Suppe am Tisch serviert, einem traumhaften Dessertbuffet bis hin zum Live-Cooking um Mitternacht. Einfach himmlisch – mir läuft heute noch das Wasser im Mund zusammen! Unsere Gäste waren begeistert. Viele von ihnen waren schon auf zahlreichen Hochzeiten, aber fast alle sagten: „So schön wie hier war es noch nie – besseres Essen, besserer Service, eine traumhafte Location.“ Am Ende des Tages durften wir in der Hochzeitssuite übernachten – und auch hier: einfach atemberaubend. Wunderschön eingerichtet, mit viel Liebe zum Detail – ein perfekter Abschluss für diesen unvergesslichen Tag. Man spürt in jeder Sekunde: Hier arbeiten Menschen mit Leidenschaft, Herz und einem hohen Anspruch an Qualität. Ich habe mich anfangs gefragt, wie eine Location so viele gute Bewertungen haben kann – heute weiß ich, warum. Und ganz ehrlich: Diese 5 Sterne reichen eigentlich gar nicht aus. Ich wünsche jedem Hochzeitspaar, dass es die gleiche Erfahrung machen darf wie wir – und kann aus tiefstem Herzen empfehlen, hier zu feiern. Danke für alles – wir werden es nie vergessen. Dennis Löwe2025-05-04Trustindex überprüft, ob die Originalquelle der Bewertung Google ist. Es fällt mir noch schwer alles im Worte zu fassen aber das Boutique Hotel Schulz Classic ist eine Hochzeitslocation der besonderen Art. Wir konnten dort vor wenigen Tagen unsere Hochzeit feiern und waren von vorne bis hinten begeistert. Sowohl Zimmer, Service als auch die Räumlichkeiten selbst waren extraklasse! Besonders überzeugt hat uns die offene und ehrliche Art des Besitzers, welcher uns schon beim ersten Treffen alle anfallenden Kosten transparent aufgeschlüsselt hat. Wie wir leider feststellen mussten war dies bei anderen Hochzeitslocations nicht der Fall. Dementsprechend ein besonders großer Pluspunkt dafür! Wir werden sicherlich in den nächsten Jahren das Restaurant noch einige weitere Male besuchen und vielleicht den ein oder anderen Hochzeitstag dort verbringen. Alles in allem eine klare Weiterempfehlung von unserer Seite wenn eine man eine sorgenfreie Hochzeit schätzt! Justus Hautz2025-05-03Trustindex überprüft, ob die Originalquelle der Bewertung Google ist. Mit Abstand das beste Essen in der Region! Toller Service, super netter Koch, der mehrfach an den Tisch kam, nette Bedienung und eine riesige Auswahl an Dry Aged Beef - absoluter Geheimtipp! Ein mit Hingabe und Leidenschaft geführter Familienbetrieb!
Antworten rund um Ihren Besuch im Restaurant Schulz Classic
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Das Schulz Classic Restaurant verfügt über eine Auswahl von über 160 erlesenen Whiskys, darunter rauchige Single Malts aus Schottland, weiche irische Klassiker sowie Whiskys aus Japan und den USA. Die Tastings beinhalten die Verkostung von 5 bis 7 ausgewählten Sorten, begleitet von Hintergrundwissen zur Herstellung, Lagerung und den Aromen.
Interessierte können eine Reservierung vornehmen, um an einem Whisky-Tasting teilzunehmen. Die Kontaktaufnahme ist telefonisch unter +49 5034 1844 möglich.
Das Schulz Classic Restaurant bietet die Möglichkeit, individuelle Whisky-Tastings für besondere Dinner, Abende mit Freunden oder spezielle Anlässe zu arrangieren. Es wird empfohlen, direkt mit dem Restaurant Kontakt aufzunehmen, um Details und individuelle Wünsche zu besprechen.
Neben Whisky-Tastings bietet das Restaurant verschiedene Events wie Sonntagsbrunch, Burger Day, Kulinarische Nächte und Freitags-STEAKMENT an. Eine Übersicht der Veranstaltungen finden Sie auf der Website des Restaurants.
Das Restaurant ist vom 6. Januar 2025 bis zum 30. Januar 2025 geschlossen. Das Hotel bleibt in diesem Zeitraum geöffnet. Die regulären Öffnungszeiten der à la carte Küche sind Montag bis Samstag von 18:00 bis 21:00 Uhr. Der Sonntagsbrunch findet von 10:30 bis 14:00 Uhr statt.
Ja, das Schulz Classic Restaurant verfügt über ein angeschlossenes Boutique-Hotel mit verschiedenen Suiten und Zimmern. Weitere Informationen und Buchungsmöglichkeiten finden Sie auf der Hotel-Website.
Das Restaurant befindet sich in der Höltystraße 11, 31535 Neustadt am Rübenberge. Für Reservierungen oder weitere Informationen können Sie telefonisch unter +49 5034 1844 Kontakt aufnehmen.
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Gutscheine für das Restaurant Schulz Classic
Das ideale Geschenk für Feinschmecker
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